UREA

QUE ES LA UREA

es un compuesto químico cristalino e incoloro; de fórmula CO(NH₂)₂. Se encuentra abundantemente en la orina y en la materia fecal. Es el principal producto terminal del metabolismo de las proteínas en el humano y en los demás mamíferos. La orina humana contiene unos 20 g por litro, un adulto elimina de 25 a 39 g diariamente. Es uno de los pocos compuestos orgánicos que no tienen enlaces C-C o C-H.

CO(NH₂)_{2----------------> FORMULA QUIMICA}

ACETILCOLINA

Que es Acetilcolina 
es un neurotransmisor que fue aislado y caracterizado farmacológica mente por Henry Hallett Daleen 1914 y después confirmado por Otto Loewi como un neurotransmisor (el primero en ser identificado). Por su trabajo recibieron en 1936 el premio Nobel en fisiología y medicina.

Su función 
En el cerebro de los mamíferos, la información entre las neuronas se transmite a través de sustancias químicas denominadas neurotransmisores, que se liberan en las sinapsis como respuesta a un estímulo específico. El neurotransmisor secretado actúa en sitios receptores especializados y altamente selectivos, que se localizan en la célula postónica, lo que provoca cambios en el metabolismo de ésta modificando su actividad celular. 

Estructura quimica

Se trata de un éster de acetil-CoA y colina con fórmula química CH
3COOCH
2CH
2N+(CH
3)
3

Nomenclatura

Etanoato de 2-(N,N,N-trimetil)-etanamonio

AMIDAS

Que son las Amidas

amida terciaria 

Una amida es un compuesto orgánico que consiste en una amina unida a un grupo acilo convirtiéndose en una amina ácida (o amida). Por esto su grupo funcional es del tipo RCONR'R'', siendo CO un carbonilo, N un átomo de nitrógeno, y R, R' y R'' radicales orgánicos o átomos de hidrógeno:

Se puede considerar como un derivado de un ácido carboxílico por sustitución del grupo —OH del ácido por un grupo —NH₂, —NHR o —NRR' (llamado grupo amino).

Clases de amidas

Las amidas se nombran como derivados de ácidos carboxílicos sustituyendo la terminación -oico del ácido por -amida.
Las amidas son grupos prioritarios frente a aminas, alcoholes, cetonas, aldehídos y nitrilos.
actúan como constituyentes cuando en la molécula hay grupos prioritarios, en este caso, preceden el nombre de la cadena principal y se nombran como carbamoíl

ESTERES

Que son los esteres:
Los Esteres son compuestos que se forman por la unión de ácidos con alcoholes, generando agua como subproducto
.

Principales reacciones:

Se denomina esterilización al proceso por el cual se sintetiza un éster. Un éster es un compuesto derivado formalmente de la reacción química entre un ácido carboxílico y un alcohol.

Reacciones al ácido-base

Los ácidos carboxílicos, al igual que los ácidos inorgánicos, reaccionan con metales desprendiendo hidrógeno y con bases inorgánicas produciendo sales. 

R—COOH + Na flechab1.gif (117 bytes) 

R—COONa + 1/2 H2 Ácido Sal 

R—COOH + KOH flechab1.gif (117 bytes) 

R—COOK + H2O 

Ácido Sal También reaccionan con otras bases, como el amoniaco o las aminas, dando sales amónicas que por deshidratación dan amidas, y éstas, por posterior deshidratación dan nitrilos.

Reacciones de esrerificacion 

Los ácidos reaccionan con los alcoholes formando ésteres(R—COO—R') y agua. La reacción similar a la de la neutralización (en química inorgánica), se denomina esterificación: 

2 R—OH + HO—SO3H flechab1.gif (117 bytes) 

R—O—SO2—O—R + 2 H2O 

Alcohol Ácido inorgánico (ácido sulfúrico) Éster inorgánico 

R'—OH + R—COOH 
R—CO—O—R' + H2O

Esteres en la alimentación: 

Los esteres son los que dan el color característico de las frutas; es decir, que son empleados naturalmente como: Aditivos Alimentarios Estos mismos esteres de bajo peso molecular que tienen olores característicos a fruta se utilizan como aditivos alimentarios, por ejemplo, en caramelos y otros alimentos que han de tener un sabor afrutado. también se pueden encontrar en Productos Farmacéuticos ya que de esta forma dan el olor a los medicamentos . Productos de uso tan frecuente como los analgésicos se fabrican con esteres.

Funcionamiento

Bajo el nombre de esterasas se comprenden una amplia cantidad de importantes enzimas que producen la ruptura del enlace éster formado por los ácidos inorgánicos (fosfórico, sulfúrico) u orgánicos diversos con diferentes alcoholes o tioles. Pese a las numerosas investigaciones existe todavía cierta incoherencia, dada la escasa especificidad de acción para muchas esterasas.2 Se han formado seis subgrupos, de acuerdo con la reacción típica.

Ésteres de ácidos orgánicos 

· Con alcoholes: RCOOR’ + H2O → RCOOH + R’OH 

· Con tioles: RCOSR’ + H2O → RCOOH + R’SH 

Ésteres de ácidos inorgánicos 

· Con ácido fosfórico: 

- Monoéster fosfórico

- Diéster fosfórico 

- Monoéster trifosfórico 

· Con ácido sulfúrico: RO-SO3H + H2O → ROH + SO4H2

Cibergrafia:

http://estefani-quimica.blogspot.com.co/2012/04/esteres.html